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Unser Angebot

Hausschlachtesortiment

Leberwurst
 
Leberwurst Teewurst Körner Landfleischerei Thüringen

Frisch und lecker

  • Zwiebelwurst (geräuchert oder frisch)
  • Hausmacher Leberwurst (geräuchert oder frisch)
  • Gutsleberwurst
  • Sahneleberwurst
  • Sülze und Blutwurst in der Krause (geräuchert und ungeräuchert)
  • Sülze und Blutwurst in der Blase
  • Schüsselsülze (Sülze im Ofen gebacken)
  • Kraftfleisch

Brühwurstsortiment

Brühwurst
 
Leberkäse Brühwurst Bierschinken Jagdwurst Bio Thüringen

Traditionelle Rezepte

  • Leberkäse
  • Bierschinken
  • Jagdwurst
  • Kochsalami und Kochsalami mit Käse
  • Frühstücksfleisch
Brokkolipastete Champignonpastete Paprikapastete Wildschweinpastete Käsepastete Eipastete

Pasteten (nicht im Darm)

  • Brokkolipastete
  • Champignonpastete
  • Paprikapastete
  • Wildschweinpastete
  • Käsepastete
  • Eipastete
Pastete Fleischkäse Schinken Salate Wurst Thüringer

Fleischkäse

  • Fleischkäse natur
  • Pizzafleischkäse
  • Feta-Olive Fleischkäse

Rohwurstsortiment

Rohwurstsortiment
 
Bratwurst Kackwurst Hausschlachtung Salami Chili Körner

Bratwurst (runde Bratwurst)

  • Frische Runde Bratwurst
  • Abgehangene Runde Bratwurst
  • Rinderbratwurst
Hausschlachtung Stracke abgehangene Wurst

Stracke

  • Stracke (vom Schwein)
  • Rinderstracke
Eichsfelder Stracke Rinderstracke Schwein regional

Knacker

  • Knacker
  • Chili-Knacker
  • Mediterrane Knacker

Salami

Salami
 

Hausgemachte Köstlichkeiten

  • Ludwigsalami (Hausgemachte Salami)
  • Italienische Salami
  • Oldenburger Mett

Schinken

Schinken
 
Rohschinken

Rohschinken

  • Lachsschinken
  • Schinkenspeck
  • Nussschinken
  • Landschinken
  • Bauchschinken
  • Räucherlendchen
  • Gefüllte Lende
Kochschinken

Kochpökelwaren

  • Kochschinken
  • Geräucherter Kochschinken
  • Putenkochschinken
  • Hähnchenkochschinken (Paprika, Spinat oder Ananas)
  • Rindersaftschinken
  • Gefüllte Lende

Konserven

Unsere Gläser sind Halbkonserven und somit gekühlt bei unter 7Grad ein ½ Jahr haltbar.

Konserven
 
Zwiebelwurst Leberwurst Sülze Blutwurst eingekocht im Glas Landfleischerei Ludwig

Hausschlachte Sortiment im 200g Glas:

  • Zwiebelwurst im Glas
  • Leberwurst
  • Sülze
  • Blutwurst
  • Eingekochtes Gehacktes (auch im 400g Glas erhältlich)
  • Kraftfleisch
  • Bierschinken
  • Jagdwurst
  • Eisbeinfleisch
Fertiggerichte Soljanka Würzfleisch Zungenragout Kohlrouladen Rinderrouladen Ludwig Thüringen

Unsere Fertiggerichte nach Omas Rezepten im 700g Glas:

  • Soljanka
  • Würzfleisch
  • Zungenragout
  • Schichtkraut
  • Kohlrouladen
  • Rinderrouladen
  • Gulasch
  • Rippchen vom Schwein
Erbsensuppe Linsensuppe Gulaschsuppe Bohnensuppe Landfleischerei Ludwig Körner

Suppen und Soßen:

  • Linsensuppe
  • Erbsensuppe
  • Gulaschsuppe
  • Bohnensuppe
  • Soße Bolognese

Ideal zum Verschenken!

Geschenke
 

Präsentkörbe (klein, mittel und groß) & Gutscheine

Präsentkörbe klein mittel groß Landfleischerei Ludwig
Zwiebelwurst Leberwurst Sülze Blutwurst eingekocht im Glas Landfleischerei Ludwig
Präsentkörbe klein mittel groß Landfleischerei Ludwig

Partyservice

Landfleischerei Ludwig Partyservice Körner Mühlhausen
 

Kleiner Imbiss

  • Belegte ½ Brötchen
  • Canape`s

Belegt mit feingewürztem Gehacktem, Schinken- und Bratenaufschnitt sowie feinem Schnittkäse oder edlem Räucherlachs.

Belegte Platten (ab 6 Personen)

  • Schinkenplatte (mit einer Auswahl an Schinken-, Salami- und Bratenspezialitäten sowie Pasteten, Zunge und gefülltem Schweinefilet)
  • Thüringer Schlachteplatte (mit Spezialitäten nach Hausgeschlachteter Art)
  • Bratenplatte (mit einer Auswahl an Hähnchenschenkeln, Partyschnitzeln und Bouletten)
  • Gehacktesschwein (mit Zwiebeln und Gewürzgurken)
Catering Hackepeter Mett Thüringen Partyservice
Aufschnitt Wurstplatte Catering Landfleischerei Ludwig

Salatspezialitäten (ca. 100g pro Person)

  • Fleischsalat
  • Eiersalat
  • Rindfleischsalat
  • Geflügelsalat
  • Kasseler- Hähnchensalat
  • Schopskasalat
  • Brokkoliesalat
  • Heringssalat (Saison bedingt)